Insalata del Sole

Ingredienti:

  • 6 girasoli commestibili
  • 200 grammi di valeriana fresca
  • 1/2 cucchiaino di tè verde speziato
  • 2 cucchiai di olio EVO (Extra, Vergine, Oliva fruttato)
  • 1 lime (agrume di colore verdastro simile a un piccolo pompelmo)
  • bicarbonato (quanto basta)
Preparazione:
Lavate la valeriana e i girasoli con il bicarbonato, con delicatezza asciugateli e staccate i petali del girasole. In una insalatiera, mettete la valeriana, i petali di girasole e alcune fettine di lime. Aggiungete il tè verde speziato condito con olio EVO e servite.

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