Passa ai contenuti principali

Mondo

Di
Correndo in tondo disperati ci aggrappiamo l'uno all'altro...Ma oh no apri la porta  e lascia che il vento soffi prendi la mia mano e insieme alziamoci nell'occhio dell'uragano. Se credi in me io crederò in ciò che sarà desideriamo il mondo di cui hai solo osato sognare. Fuori controllo, libero infine dai legami della mente,  dentro i miei sogni navighiamo lontano....
Posta un commento

Dhal di lenticchie al masala

Di
Ingredienti per 2 persone:
  • 100 grammi di lenticchie rosse (o soia verde decorticata)
  • 50 grammi di cipolla tagliata a dadini
  • 2 spicchi di aglio schiacciati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiaini di coriandolo (o prezzemolo) tritati
  • 1 pomodoro grande
  • 1 cucchiaio di Ghee Gruta
  • 1 cucchiaio di Masala
  • 1 cucchiaio di semi: senape, cumino, fieno greco, coriandolo e cardamomo
  • 1/4 cucchiaino di curcuma
  • 1/2 cucchiaino di uri dhal (soia nera indiana)
  • 6 foglie aromatiche a scelta (foglie di curry, neem o alloro)
  • 1/2 cucchiaino di sale Masala (sale di miniera con erbe ayurvediche)
  • 6 fili di zafferano
  • 1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione: riscaldare 3 bicchieri di acqua in una pentola profonda. Lavare bene le lenticchie fino a quando l'acqua non risulti pulita, strofinando con le mani per togliere l'amido. A questo punto, mettere le lenticchie in pentola e fate cuocere circa 15 minuti fino a quando tutto il liquido non verrà assorbito e il dhal risulterà denso. Separatamente preparare un soffritto con le spezie e le verdure precedentemente pulite e tagliate a pezzi lunghi . Pulire e tagliare a pezzi piccoli la cipolla e l'aglio. Riscaldare in una padella il Ghee Gruta, aggiungere il Masala e miscelare per alcuni secondi. Aggiungere l'aglio, il cumino, il fieno greco, il coriandolo, l'uri dhal, le foglie aromatiche e, per ultima, la cipolla. Mescolare spesso finchè la cipolla non risulti dorata. Per concludere il piatto, versare il dhal nel soffritto e mescolare. Gustare insieme a pane chapati o riso. 

Labels:

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Sbloccare il potere della natura: integratori a base di erbe per la salute immunitaria

Di
Cosa sono gli Integratori a Base di Erbe? Integratori a base di erbe sono prodotti naturali che contengono estratti di erbe e piante medicinali. Questi integratori sono utilizzati per migliorare la salute e il benessere generale. Vantaggi di Integratori a Base di Erbe Supporto del sistema immunitario: Gli integratori a base di erbe possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario, riducendo il rischio di malattie e infezioni. Riduzione dello stress: Alcuni integratori a base di erbe possono aiutare a ridurre lo stress e l'ansia, promuovendo una sensazione di calma e relax. Miglioramento della digestione: alcune erbe possono aiutare a migliorare la digestione e ridurre i disturbi gastrointestinali come il gonfiore e la costipazione. Supporto alla salute del cuore: alcuni integratori a base di erbe possono contribuire a mantenere la salute del cuore, riducendo il colesterolo e la pressione sanguigna. Come Scegliere Integratori a Base di Erbe Consulta un esperto: Prima di iniziare
Posta un commento
Read more »

La connessione mente-corpo: come il benessere mentale influisce sulle nostre abitudini alimentari

Di
Hai mai pensato al motivo per cui mangiamo ciò che mangiamo? La psicologia alimentare è lo studio delle relazioni tra la mente umana e il comportamento alimentare. È un campo affascinante che esplora le ragioni per cui scegliamo certi alimenti, come ci sentiamo quando mangiamo e come le nostre emozioni influenzano il nostro rapporto con il cibo. Perché mangiamo ciò che mangiamo? Molte persone pensano che mangiamo solo per soddisfare il nostro appetito o per nutrire il nostro corpo. Ma la verità è che il nostro comportamento alimentare va molto oltre la semplice necessità di sopravvivenza. Mangiamo per una varietà di ragioni, tra cui: Gusto : Il sapore del cibo è una delle principali ragioni per cui scegliamo di mangiarlo. Ci piace il gusto dolce di una cioccolata o il sapore salato di una patatina. Emozioni : Spesso mangiamo per affrontare le nostre emozioni. Il cibo può essere una fonte di conforto quando siamo tristi o stressati, o può essere una celebrazione quando siamo felici. Cu
Posta un commento
Read more »

Il Nocciolo l'albero dei sogni

Di
La scienza oggi, ha scoperto, che le Nocciole hanno sostanze che migliorano il lavoro del cervello e della concentrazione. Lo spirito del Nocciolo ci aiuta a sognare, a lasciarci andare al viavai della fantasia. Ci fa vedere i sogni, in particolare quelli che ci appartengono, e ci sorregge nel coccolarli e nel nutrirli per farli crescere e maturare prima della realizzazione. Incontrare lo spirito del Nocciolo per: trovare l'ispirazione nella nostra fantasia, per lasciare fluire e rendere fertili i sogni, per trovare l'equilibrio tra sogno e realtà, per nutrire il bambino interiore che è in noi, dando tempo e spazio all'infanzia e per dare l'elasticità mentale e fisica agli anziani. Nell'era antica, il Nocciolo era considerato l'albero della saggezza, della comunicazione e della guarigione. Per il popolo celtico, l'albero di Nocciolo era simbolo della conoscenza, e di tutto quello che era legato all'utilizzo delle facoltà sensoriali e mentali. Per i dr
Posta un commento
Read more »