L'intelligenza emotiva (IE) è la capacità di riconoscere, comprendere e gestire le proprie emozioni e quelle degli altri . Si tratta di una competenza fondamentale per vivere una vita felice e appagante, in quanto ci permette di: Costruire relazioni positive: L'intelligenza emotiva ci permette di comunicare in modo efficace, risolvere conflitti con assertività ed empatia, e costruire relazioni sane e durature con le persone che ci circondano. Raggiungere i propri obiettivi: Sapere gestire le proprie emozioni ci permette di rimanere concentrati, motivati e perseveranti nel perseguimento dei nostri obiettivi. Affrontare lo stress: L'intelligenza emotiva ci fornisce gli strumenti per gestire lo stress in modo efficace e prevenire il burnout. Migliorare il benessere mentale: Comprendere e gestire le nostre emozioni ci aiuta a vivere con maggiore serenità, felicità e appagamento. Come sviluppare l'intelligenza emotiva? Esistono diverse strategie che possiamo ...
Ingredienti per 4 persone: 220 grammi di mais dolce 15 ml di latte di mandorla 40 ml di vino passito 30 grammi di sciroppo di zucchero vaniglia in polvere (quanto basta) 2 cucchiai di zucchero di cocco frutta fresca a piacere Preparazione: mettere i chicchi di mais in una casseruola dai bordi alti. Unire il latte, lo zucchero e accendere la fiamma. Mescolare fino a portare a bollore. Unire il vino, mescolare e aggiungere la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere. Cuocere per pochi minuti fino a quando il latte non comincia a diminuire poi spegnere il fuoco. Con l'aiuto di un frullatore a immersione, frullare fino a ottenere una crema omogenea e setosa. Suddividere la crema tiepida in coppette monoporzione, cospargere con un pochino di zucchero di cocco e guarnire con frutta fresca a piacere.