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Intelligenza Emotiva: la bussola per navigare il mondo delle emozioni

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  L'intelligenza emotiva (IE) è la capacità di riconoscere, comprendere e gestire le proprie emozioni e quelle degli altri . Si tratta di una competenza fondamentale per vivere una vita felice e appagante, in quanto ci permette di: Costruire relazioni positive: L'intelligenza emotiva ci permette di comunicare in modo efficace, risolvere conflitti con assertività ed empatia, e costruire relazioni sane e durature con le persone che ci circondano. Raggiungere i propri obiettivi: Sapere gestire le proprie emozioni ci permette di rimanere concentrati, motivati e perseveranti nel perseguimento dei nostri obiettivi. Affrontare lo stress: L'intelligenza emotiva ci fornisce gli strumenti per gestire lo stress in modo efficace e prevenire il burnout. Migliorare il benessere mentale: Comprendere e gestire le nostre emozioni ci aiuta a vivere con maggiore serenità, felicità e appagamento. Come sviluppare l'intelligenza emotiva? Esistono diverse strategie che possiamo ...
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Il Masala chai

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E' considerata la più antica bevanda dell'India. Sto parlando di un tè speziato con latte e zucchero. In India, il masala chai è ritenuto un "must" tanto che lo si può sorseggiare anche nelle strade, venduto dai "chai wallahs". Ci sono tante miscele di spezie per preparare questo tè, alcune nascono direttamente dalle antiche ricette dell'Ayurveda; in questo caso, cambiano gli ingredienti e il sistema di preparazione. L'aroma principale è diffuso dal cardamomo per la quale si possono inserire altre spezie quali: la cannella, lo zenzero, il tè nero e addirittura il pepe nero, l'anice e per concludere i chiodi di garofano. 
Ecco la ricetta:
Ingredienti per 4 tazze
  • 300 ml di acqua
  • latte (quanto basta)
  • 7 bacche di cardamomo
  • 1 stecca di cannella
  • 4 grani di pepe nero
  • zenzero grattugiato (quanto basta)
  • 1 cucchiaino di tè nero
  • miele o zucchero (quanto basta)
Preparazione
Dopo aver pigiato le bacche di cardamomo, mettete tutte le spezie in acqua e fatele bollire. Dopo aver bollito per 10 minuti a fuoco basso, filtrare per togliere le spezie e aggiungete il latte riscaldato in precedenza. Mescolare e zuccherare con miele o zucchero.
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